浇上麻油，看着就雍容华贵和喜庆。

颜大人不但是大书法家，也是美食家，他看到这道菜后，对魏卓卿说：“你们伙夫的刀功，比我的书法还有功力！这道菜就是一件艺术品，真舍不得动筷子呀！哈哈！”

“我们的伙夫能得到颜大人的褒奖，在下都感到荣光。为此荣耀，在下敬颜大人一碗酒。”

“干了！”颜大人今天非常高兴，他这次来视察，看到的一切都令他满意，心情非常好，酒喝起来就很痛快。

魏卓卿放下酒，对颜真卿说：“颜大人，我们仓库酒桌上的规矩是，冷盘一上便预示着该开席了，请颜大人剪个彩吧，士兵们好动筷子。”

“好！”这个规矩颜真卿当然也知道，他不动筷子，下面的人都不敢动筷子。所以，他马上拿起筷子，夹了一片肉皮冻，算是剪了彩。

这时，值日官才喊：“开席！”

士兵们齐声喊道：“开席！”

顿时，宴席就热闹了起来，仓库里都是筷子碰盘子的声音。如果颜大人不在现场，划拳声、斗酒声、喊叫声，会把仓库抬起来。颜大人在，大家都不敢大声说话。

颜真卿今天真的很高兴，举起酒对众士兵们喊：“我颜真卿第一次在这么大的场面喝酒，你们真给本官面子，请你们斟满自己的碗，我们再干一碗！”

“谢大人！”众人一起干了碗中的酒。

“上热菜，流水席！”值日官喊道。

这“流水席”起源于隋朝的西北地区，到了唐代便在河南、河北流行开来。其最大特点是：每道菜都离不开汤水，吃完一道菜，马上再上另外一道菜，如行云流水，故称之为“流水席”。

今天的第一道热菜是猪肉炖土豆，这是一道人见人爱的传统菜。

一队士兵每人用一个大瓦盆把菜端上桌来。

而大家还是不敢动筷子，都望着颜真卿。这一个小小的动作足以说明这些士兵很守规矩，同时也说明魏卓卿带兵有方。

颜真卿当然明白大家都喜爱这道菜，马上就动了第一筷子，然后，对大家说：“你们不必拘束，随便吃吧！”

“谢大人！”接着，就听到勺子、筷子碰碗碰盆的“叮当”乱响声。

几道热菜上完，该上主菜了。只听值日官喊：“上主菜——烤全羊！”

主菜来了，文书带着两个士兵，抬着一只烤全羊，来到颜大人面前：“禀大人：烤全羊，请大人剪彩！”

颜真卿一看，六名士兵一共抬上来三只烤全羊，足够这些人吃了。

“这个魏卓卿也太奢侈了吧？他不会在本官面前作秀吧？不会。本官来仓库的事，之前他们是不知道呀呀。如果本官没来，他们还不是在这里大吃大喝吗？看来，他们的生产自助搞得是真的不错。”

颜真卿想到这儿，问魏卓卿：“你们还有主菜？还是烤全羊！哈哈，比本官在城里吃得都好。好！本官不但羡慕你们吃得好，还赞成你们能为将士们吃好的。本官就为你们剪彩！”

颜大人说完拿起一把匕首，在烤全羊大腿上切下一大块肉，魏卓卿用一个大盘子接着。

“哈哈！本官在皇城也没吃过烤全羊，托你们的口福了，哈哈！”颜大人虽是文化人，在这里也被感染得粗放豪爽了。

“颜大人给我们剪了彩，大家就放开肚皮大块吃肉吧！”魏卓卿对士兵们说，他的意思是让大家不要太拘谨了。

烤全羊在每一个士兵面前经过时，每人都割下一块肉，每一个人都吃得很香。

颜大人品尝了一块烤羊肉，感觉味道不一般，烤得很好，外焦里嫩，肉入了味，而且味道很不错，不是一般伙夫所为。

便好奇地问魏卓卿：“魏大人，你们这里是不是有烹饪高