料不用买，有经销商送货上门，米面油也有送货的，陈宝刚嫌贵，自己买。

“老板，你家菜贵不贵？肉菜多少钱？”门外进来四个打工人模样的人。

“不、不贵，溜肉段28。”

“好，我们点几个菜，再来4瓶啤酒。”

“好，这、这是菜单。”陈宝刚把菜单递给客人。

“来个鱼香肉丝，红烧肉，糖醋小排，再来一个炒花生米，快点上菜，我们吃完饭还要干活儿。”

“好，快、快点上菜。”

陈宝刚把菜单拿到厨房，递给厨师老婆，心里七上八下，不知道厨师老婆手艺怎么样，四个客人长得人高马大，客人不满意，吃不了得兜着走。

厨师老婆接过菜单，熟练地切肉备菜，灶台上，火已经点上，水龙头里流着水。饭店厨师做菜的时候，灶台上的水龙头一直是开着的，一是用水方便，再就是时不时泼一勺水，给灶台降降温。

时间不长，几个菜陆续炒完，陈宝刚把菜端到餐桌上，刚炒出来的菜冒着热气，色泽看上去还行，不知道味道怎么样。

几个客人狼吞虎咽，陈宝刚也没敢问味道怎么样，只是问四瓶啤酒够不够。

“诶，今天怎么换厨师了？”四个打工人走后，来了一个附近住的熟客。

“大爷，厨师上、上午有事，厨师爱人临时过来替一下。”陈宝刚说。

“厨师爱人，这也能代替？”

“大、大爷，要不您下午过来？厨师下午回来。”

“既然来了，就尝尝厨师爱人的手艺吧，再说，中午不吃饭也饿呀？”

“好，好，请您多担待，您想吃、吃点什么？”

“雪菜毛豆炒笋丝，白灼生菜，再来一个鲫鱼豆腐汤。”老人点了两菜一汤。

“好嘞，您稍、稍等。”

时间不长，菜炒好了，陈宝刚把菜端上来，脸上陪着笑，不知道老人能不能满意。

“嗯，菜做得不错，比原来厨师做得好。”老人说。

“什么？比原、原来厨师做得好？”陈宝刚惊讶地问。

“是啊，虽然是家常菜，味道很正宗，雪菜毛豆炒笋丝很下饭，有我小时候的味道，厨师老婆是宁波人吧？”

“我不、不知道她是哪里人。”

“我看你还不如雇她，把她老公辞掉算了。”

“这、这样好吗？”

“有什么不好的？里外都是她家的人。”

“有、有道理。”

陈宝刚知道老人是开玩笑，老人吃完饭，结账走了。陈宝刚听说老人是一个人生活，退休前是处级干部，退休工资比较高，手头宽裕，经常到陈宝刚的饭店吃饭。

“大姐，你做、做饭是跟王师傅学的？”陈宝刚问。

“不是，我自己琢磨的。”

“客人吃、吃的比较满意，你有什么秘诀吗？”

“有啥秘诀？打工人体力消耗大，给他们做菜要多放油，火候也要大一点，这样吃起来香，给老年人做菜要清淡，要少放油。”

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“嗯，有、有道理。”

“我刚才给我老公打电话了，他修完水龙头了，马上就过来，我下午还有活儿，我先走了啊！”厨师老婆脱下厨师服。

“好，谢、谢谢你了。”

“你是老板，我应该谢你，给我老公放半天假，水龙头坏了不修不行啊！”

“没、没事。”

厨师回来了，听说他老婆菜做得好，有点不服气，厨师说他老婆是乡下人，做的都是土菜，不像他接受过正规培训，有厨师证，还说他自己是高级厨师