西。

现在实打实的现场解剖，更是吸引了不少人的目光。

海鲜店门口此时被堵得水泄不通。

“我去！这是要直接切开啊！我以前只在电视上看到过呢！”

“好大一条蓝鳍金枪鱼，尾巴还在摆？这么新鲜的吗？”

“我头一次见这种现场解剖的！这家海鲜店肯定很新鲜！”

周围人的议论声传入孙兰英的耳中，让她的脸颊也激动的红扑扑起来。

她总算是知道为什么赵文峰要搞这么大阵仗了！

海鲜店要做的出色，无非就是两点。

一是新鲜，二是要真实。

眼下他就是把这些都剖析给客人看，客人看清楚了，自然就会进店。

见周围的人越来越多，赵文峰这才拿起小刀，开始动手起来。

先是用剪刀把蓝鳍金枪鱼的肚子剪开，露出里面的内脏来。

不得不说，这蓝鳍金枪鱼干净的出奇！

不愧是深海鱼！

肚子里没有一点杂物，只有一些刚才吃掉的还没消化的小鱼。

赵文峰把肚子里的小鱼全都丢到了一个盆里，准备拿回去喂鸡，不曾想，光是把这些鱼拿出来，都有人啧啧称奇了。

他面色淡定，手起剪刀落，直接把蓝鳍金枪鱼的鱼鳃剪去。

蓝鳍金枪鱼身上可食用的部位有很多。

鱼肚子，鱼泡泡，鱼肝和心脏，都是可以食用的部位。

把这些部位掏出来，放在一个单独的盘子里。

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杜小强很是上道，直接拿着纯净水在旁边冲洗干净，这才又重新摆盘。

光是这一点，就让周围的观众忍不住点点头。

“讲真的！我之前去的海鲜店，都弄得没那么干净的。”

“是啊，难怪其他地方吃了拉肚子！你看看人家，洗鱼都用纯净水啊！”

“不说别的了，你看这条蓝鳍金枪鱼的颜色，和我们以前吃的是不是不一样？这才是新鲜的蓝鳍金枪鱼啊！绝了！”

众人纷纷议论起来，看着那鲜红的鱼肉，忍不住咽了口唾沫。

深海鱼没有那种鱼的腥臭味，反而是一股油脂的味道。

尤其是赵文峰一剪刀下去，剪刀上都沾满了蓝鳍金枪鱼的油脂，有人恨不得冲上前去，想舔一口那剪刀！

好歹也算品尝了蓝鳍金枪鱼的味道了。

赵文峰继续动手，这次换了一把刀，专门用来切割海鲜的。

他沿着蓝鳍金枪鱼脖子的位置，竖着切了一刀，鱼头就和鱼身分离开来。

这鱼头也可以拿来煲汤的。

他顺手把鱼头放到旁边，杜小强就接过来，冲洗干净摆在盘子里。

紧接着，赵文峰把蓝鳍金枪鱼的胸鳍和鱼尾巴切下来，这些东西都是边角料，但也是可以食用的。

切了一两个之后，周围就有人忍不住了，开始问价起来。

赵文峰看了一眼孙兰英，忍不住笑道：“怎么愣住了？老板娘，快去定价啊！”

原本看呆了的孙兰英这才回过神来，急忙跑了过来，接住杜小强递过来的盘子，这才开始给众人说价格。

看着那红彤彤的钞票，孙兰英甚至觉得有些不真实起来。

这才只是一些边角料，居然就这么值钱了吗？

这边收钱收的如火如荼，赵文峰那边也跟着手起刀落。

将蓝鳍金枪鱼从侧边切开，手法极其专业的把蓝鳍金枪鱼解剖成四个大片，分为了大肥和中肥的两个部分。

随后，他将鱼骨细细的剔除下来。

鱼骨刚一剔除下来，人群中就有人叫