城里转转。

扬州自隋炀帝开凿大运河以来，便成为了新一代江南都会。

而且，此时的长江入海口，要比后世更靠近扬州，上海常熟等地，尚还在海中。海船西上入江，不须多远，即可在扬州靠港。尤其是唐朝以来，无论是自北的倭国、高丽，还是由南而来的大食行商，大多都会选择自长江口进入内河，并以扬州为主要靠岸之港。

另一边，内陆长江航线的稳定发展，逐渐开发的荆南荆北之地，以及皖赣各地的地产稻米等物，也会顺江而下，至扬州这里交易。于是“烟花三月下扬州”的风气随诗句竞相流传，同时也造就了扬州城千年以来最鼎盛的繁华岁月。

北宋的扬州，曾经作为太祖南征的桥头堡。之后江南和平收复，扬州更是免去了战火侵扰，继而延续了盛唐以来的繁华。

秦刚三人问过店伙计，很快便来到了扬州最为热闹的东关街上。其间商家林立、招旗叠映，来往的行人如织，其繁盛之景，让这来自于高邮小城的三兄弟一时之间都看呆了。

所以说小县城就是小县城啊！就算是过年庙会也没见过这么多的人，更不要说宽阔的大街、平坦的青石板路，以及一眼望不到边的店铺。

秦刚转头看看另两人，努努嘴问：“说几句，想到了什么？”

胡衍说：“我在想，高邮这十几年算是白活了。我得跟着大哥努力挣钱，以后要到扬州城买房子，在这里来生活。”

谈建则眯着眼睛，看着鳞次节比的店招说道：“我没衍哥想得那么远，我就想，只要把生意做到扬州城里来，还担心什么赚钱的事啊！”

秦刚哈哈一笑：“你们想的都是一件事，不过三弟想是方法，二弟想的是结果。”

来之前大家就商量过，这次来不一定非要有什么明确要办的珈情，就是要在扬州城内各处看看行情，也都找找有没有什么新的商机。于是，便兴头十足地逛了起来。

转眼看着便是过了晌午时分，三人觉得有点饥饿，便由秦刚作主，沿着街面便进了一间看起来还挺不错的酒楼。

店小二热情地给三人带了座，又连珠式地介绍了本店的特色菜肴，其价格虽然听着便让胡衍谈建觉得有点咋舌，但看着这座酒楼的气派其实也是值得的。

秦刚便对二人说：“没关系，我们难得来一趟，想吃什么就点，吃不穷你大哥。”

店小二也是见过各种客人的，便开口道：“三位莫嫌我们店的菜肴价格高，我们这里的大厨可是曾经被请去东京汴梁掌过御宴大勺的。我还可以给几位再推荐几个价廉物美的小菜，也是本店的招牌特色。”

一席话，说得三人也甚为满意，不多不少地也点了半桌多的菜，又叫了店里的招牌酒水，说是叫做“润扬醇”。

不多时，酒菜上桌，三人品尝之下，顿觉不虚此行。这段时间赚到了钱之后，也曾在高邮城里的酒楼吃过酒席，但哪里有这里厨师的手艺，尤以胡谈二人，更是吃得是眉毛色舞。

秦刚唯一只是觉得，这店里推荐的所谓“润扬醇”还是寡淡了点。入口之后，虽有酒香，但还是类似了后世的米酒或水酒，度数很低，色泽也有点浑浊，看来此时的酒水就是直接酿造出来，还没有掌握蒸馏提纯的方法。

北宋对于酿酒一直采用了官酿官卖的方法，所有的酒水都只能在官府的酒坊里统一酿制，再由官府给市场上的酒楼饭店核发销售许可证。

也就是说，不仅仅是酿造、就连贩卖、销售，都被官府一条龙管起来了。所以，在这种体制之下，各种所谓的“名酒”，不过是每家店里拿出来忽悠客人的噱头。

宋代盐酒茶三者都实行严格的官管，尤其是盐和酒，对于私自酿贩的处罚极其严厉，这也是秦刚之前在了解了之后，最终觉得