手把腌制好的鸡腿肉排平铺在锅底,用火钳戳了戳燃烧着的煤炭,高温让鸡腿肉迅速定型,完美地锁住肉的水分。
“充分上色,然后快速翻面。”
穆帆舸指着煎得金黄,在美拉德反应下微微带上了一点棕褐色的鸡肉,然后手腕带着锅轻抖,铲子一掀,鸡排就咸鱼翻身。
“这样多翻几次面,猪排和鸡排大概二十秒左右翻一下吧,牛排可以等三十秒翻一次面。”
穆帆舸铲出煎好的肉排,把锅斜过来,腾出空位下马铃薯条。
“看,斜过来炸东西,可以省油……”穆帆舸解释道。
滚烫的热油在锅的一角聚集,将“薯条”炸得金黄酥脆。
炸完薯条,再放洋葱和彩椒,炒软断生。最后把提前准备好的面条和调好的料汁倒进去炒匀。
“好!可以吃了!”
一盘金黄油润的炒面被放在桌子上,点缀着橙红的彩椒丝和乳白的洋葱丝,一旁码放着外酥里糯的薯条和大片香喷喷的鸡腿肉排。
……
熟透的彩椒和洋葱失去了辛辣的气味,口感柔软嫩脆,内里充斥着甘美的汁液。油汪汪的面条十分有嚼劲,裹着薄薄一层鲜咸的料汁,随着咀嚼在口中舞蹈,撞到了牙龈,又像小鹿一样惊慌着弹开。
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大片的肉食能给人最简单的满足,滚烫的鸡腿肉香气四溢,饱满的柳状纤维根根分明,焦脆的鸡皮中蕴藏着半透明的摇摇欲坠的脂肪。
梅丽莎被鸡排烫到了,大口呼气,鸡肉在嘴里从左边捯右边,但还是很烫!
穆帆舸拍拍梅丽莎的肩膀:“慢点吃,没人和你抢。”
“阿尔玛纳你不吃吗?”梅丽莎咽掉鸡肉,眨着大眼睛看向穆帆舸。
穆帆舸摇头——他只是来给梅丽莎做饭,一会儿洗完碗还得去霍伊大学看望克莱恩,晚上接着去农场监工……忙得他都不饿了。
虽然说这具身体确实不需要靠摄入食物来获取能量。
“我吃过午饭了。”穆帆舸露出温柔的,会让人失去思考能力的笑容。
梅丽莎果然没有多想,低下头像小兔子一样一根接着一根地啃着薯条。
莫雷蒂一家在吃饭一事上都很积极,看着梅丽莎和克莱恩把盘子慢慢清空,鼓着腮帮子嚼嚼嚼,确实是一件赏心悦目的美事。
仔细来看,梅丽莎和克莱恩吃饭的差距还是蛮大的,和克莱恩一样的是,梅丽莎吃饭时同样很专心,一心一意往嘴里塞食物。
但克莱恩会左右开弓,一口肉一口菜一口主食搭配着吃。
而梅丽莎吃饭更含蓄一点,并且很有条理,从左到右先把配菜吃干净,再吃主食,最后吃肉。
不愧是学机械的,这就是工科妹妹的含金量吗?
“吃饱了吗?要不要再来一盘?”有一种饿,叫妈妈觉得你很饿!
梅丽莎果断地摇头——她吃饱了,真的吃饱了!
梅丽莎拒绝的话音刚落,穆帆舸就眼疾手快,抽走了梅丽莎面前的盘子。
三番五次失利的梅丽莎被激起了好胜心,她默默把腿从桌子底下抽出来,挪动身体,蓄势待发。
瞄准目标,规划路线,梅丽莎冲上去了!
坏消息是压缩饼干科瑞希先生的身体强度非常高,甚至可以载着三个梅丽莎奔跑。
更坏的消息是梅丽莎的身高不够!
梅丽莎失败了!
肩膀上挂着一只毛茸茸的大号红松鼠战利品的穆帆舸踏着胜利者的步伐去公共盥洗室刷盘子
梅丽莎脚尖扒地,试图用重量让阿尔玛纳小姐停下来,但长期营养不良的梅丽莎太轻了,穆帆舸稍微拱起