谭文欣也是快速的捡了起来,虽然她不知道这东西是干嘛的,看起来又干又硬,但是她无条件信任李芸娘,嫂子让干的事情,一定错不了。
几人一直见到太阳快落山,才背起篓子和麻袋往家回。
到了家,方氏已经把猪下水卤上了,晚饭也快做好了。
李芸三人把篓子和麻袋里的松塔倒出来,堆放在院子里。
一个个拿起茶碗咕咚咕咚的喝起来了。这时谭根生从外面走了回来。
“呦,这又弄了啥东西啊?看着有点眼熟。”
“这是松树上结的,也不知道是啥,嫂子和我们一起去摘的。”
大家都眼巴巴的看着李芸,等着她解释。
“先吃饭吧,我饿了,吃了饭,我教大家怎么处理松塔。”
见李芸不说,大家也没有恼,就赶忙吃饭去了。
不知是不是好奇心作祟,今儿大家吃饭都特别的快,李芸还想再吃点,看着大家的眼神,无奈的放下了筷子。
“走,剥松子去!”
李芸搬着小凳子,走到松塔堆那里,其余人也跟了过来。
李芸拿起一个松塔,用力从中间掰开,然后放在木桶上哐哐哐的磕了几下。
哗啦啦,就有一些小颗粒状的东西掉了出来。
“看,这就是松子!这个东西像葵花籽一样,用铁锅炒一下,味道特别香!”
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其余几人也学着李芸的样子,开始剥松子了。
一家人干劲儿十足,都想尝一尝这未知的美味。
众人拾柴火焰高,不一会儿,所有的松塔都剥完了,弄了一小桶的松子,差不多有二十斤。
“嫂子,这个好硬啊,都嚼不动?”谭文成拿了一个放在嘴里,差点没把他的牙给崩掉了。
“这个得炒制一番,它才能有裂口。能吃的仁儿在里面呢!”
“嗯,那我们赶紧去炒松子吧!”谭文欣拉着李芸的胳膊,就往灶房去了。
李芸看着这一小桶的松子,弄了一小部分,看着有五六斤。
“今儿少做一部分,留着剩下的,过年时候吃!”
“行!”
李芸点着柴火,架起铁锅,把松子放入铁锅里,不停的来回翻炒。
一直小火慢炒,不一会儿,松子的外表已经变得微黄。
李芸让谭文欣端来一盆凉水,把炒过的松子全都捞入凉水里。
过了一遍凉水后,李芸又把松子捞出放进锅里,不停的来回翻炒。
等炒干了水分,只听锅里噼里啪啦的声音一个接一个的响起,仔细一看,原来坚硬的松子上都有了一个个小小的裂口。
这时李芸让文欣退出灶炉里的柴火,李芸把炒好的松子用铲子铲出来放进竹筐里,稍微晾凉一点,就端到了前院。
“芸娘,这松子炒好了吗?”
“嗯,我稍微晾了一下,不烫嘴了,可以吃了,大家都来尝尝!”
松子的味道具有一种独特的魅力,它的香气清新,带有一种淡淡的木香味,这种香气在空气中弥漫开来,令人陶醉。
看着李芸期待的眼神,大家都抓起一把,吃了起来。
只听咯嘣一声,一个松子被咬开了,小小松仁被放进嘴里,口感细腻而绵密,还有浓浓的油香味儿,给人一种愉悦的感官体验。
“嗯,嫂子,这个松子真香啊,油香油香的!”
“确实是,以前还真不知道这个东西里面还暗藏乾坤呐!”
“那这个松子咱们卖不卖啊?嫂子!”谭文欣磕着松子,一脸认真的问道。
谭文欣受到李芸的影响,什么好