芽蜷曲如鸡爪。

新鲜的刚采摘的商芝，可直接炒菜食用，独特的香味，混搭着鸡蛋的味道，那滋味，简直绝了。

这东西跟香椿芽和梅干菜类似，只不过味道不一样！

晒干后的商芝，更是美味！

商芝的采摘时间过短，一年中，能采摘商芝的时间不过一个月。

等商芝拳头状的枝茎展开为叶的时候，就不再能食用了。

所以，当地人每年会应季采摘大量的商芝，风干后，以备日后的食用。

风干后的商芝，造就了商洛之地赫赫有名的美食，商芝肉！

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