沈听澜点点头，“不错。”

她让沈思思递给白曲一个锦囊，“你将这个锦囊交给烟霏，她会知道怎么做的。”送去云英殿的宫女，都是都察院培养出来的特殊人才。

白曲拿着锦囊离开。

“夫人。”白远濯唤了沈听澜一声。

沈听澜抬眸看他，“爷是有想问的？”

白远濯摇摇头，轻咳一声。

“我的意思是，快要到饭点了。”也就是说，该是时候做饭了。

“那又如何？”沈听澜还从来都不知道，白远濯居然会是如此关注吃饭问题的人。这人不是号称工作第一，三餐都要为工作让路的吗？

白远濯又咳了几声，“夫人做的饭很好吃。”

“爷是还不舒服啊？”沈听澜眉尾挑起，盯着白远濯瞧。好似他脸上有什么不得了的东西一般。

“夫人就别笑话我了。”白远濯有些无奈，他都说到这地步上了，沈听澜早就明白了他的意思，这是故意装作不懂呢，“我想吃夫人做的饭菜。”

沈听澜笑眯眯的，“妾身可没有笑话爷，爷想吃妾身做的菜，直说不就好了？”在家中坐着也是闲着，去做做饭也是挺好的。

别人做的饭菜沈听澜不嫌弃，但是肯定还是她自己的厨艺更好。

正好她也有几样想吃的菜式，今天就给自己开开荤，顺带着喂饱旁边这位左都御史大人。

湫水院，厨房。

沈思思看着水盆里的龙虾，将自己的两只手并在一块比了比，都不如那只吐着气泡的龙虾更能占位置。

“小姐，这虾个头好大，爷居然能找到这么大的龙虾！”沈思思盯着龙虾，眼睛都不带眨一下的。她真没有见识过个头这么大的虾。

沈听澜看着这龙虾，倒是有几分苦恼。

她的母亲璃月是个吃货，信奉的是天大地大，吃饭最大。天底下的美食，璃月都吃尽了。在璃月的带领下，沈听澜也吃过不少稀奇古怪的东西。这龙虾别人不知道，没吃过，可沈听澜却是吃过的。

并且因为璃月很喜欢吃龙虾，她还熟知龙虾的无数做法。

原本她是打算做几样家常小菜糊弄过去的，可转手白远濯就叫人送来了这只大龙虾。送货的人还说，“这是爷特地嘱咐小的跑了好几个码头，才找到的靓货！”

吃海鲜，吃的就是一个鲜字。这龙虾要是再放放，那就不够鲜了。

沈听澜一叹气，还是妥协了，“今天就吃个龙虾炒饭吧。”做龙虾要花费的功夫长，她就不做其他的了，独独做个龙虾炒饭。

有主食也有配菜，再配上湫水院小厨房里炖着的鸡高汤，这一顿也算丰盛了。

决定好以后，沈听澜就让沈思思给自己打下手将龙虾肉拆出来，虾头劈开取出里头的虾脑肉，而后将虾头和完好的虾壳放置在一边，等待后续摆盘使用。

虾肉切成拇指大小的块状，再切一些萝卜薄片、包菜薄片，和少许的葱末。起锅烧油，等油温将近五十度的时候，也就可以下虾肉了。

“度？五十度？”沈思思不懂这个概念。

沈听澜也不知道该如何解释，便也没有多说，“你把手伸过来，感受一下。”她没法解释温度的高低，但是可以带沈思思去感知五十度的油温带给人的是什么感觉。

沈思思将手放到油锅上，感受到温热，但是不算烫手。放了小一会儿，才觉得有点儿烫手。

“帮我把火候控制住。”柴火堆要控制火候不容易，但是沈思思在这方面倒是熟能生巧，沈听澜要她控制火候，她将冒得最旺的柴火捡出来，又添了几根湿柴，倒是真将火候给控制住了。

将切成块状的虾肉在油锅里滚烫五息，虾肉的香味便滚滚冒起，沈听澜立即将虾肉捞起来放在一边。又把虾脚、虾头和完整的虾壳丢下去滚