“那是我可怜这只鸭子，不是赞同你的手艺。”

老板说“这么说，你也懂厨艺了？你会做水晶鸭子？”

李天行说话不客气“好说了，这天南地北，菜肴数千道，就没有在下不会的。我随便做一道菜出来，就够你学一年的。”

老板不服气“好啊，那我倒要看看，你是怎么做菜的。今儿个，你要是你那个做出一盘水晶鸭子比我的好，我就不收你一分钱，还送你一桌酒席，要是做不到，怎么吃的，怎么给爷吐出来，还要赔五十两银子。”

老蔡懵了，这是骑虎难下。

李天行说“好啊，那在下就不客气了。”

厨房里，闲杂人等部退下，李天行穿好行头，开始烹调。武功不在，烹调的感觉却没丢，艺高人胆大，做起菜来一套一套的。

小二就在老板旁边“我说掌柜的，这两兔崽子明显是来吃白食的，你不但不揍他们，还让他们来后厨，白白又损失咱们一直鸭子，这可得花银子买啊。”

李天行上手的那一刻，老板就觉得他不简单了“这小子，还是有点本事的。你看，水晶鸭子的用料，向来是不外传的，祖师爷收的徒弟，连我这个分支一共是三十七个人。里面也没有一个是当乞丐的，我们这些师兄弟，靠卖水晶鸭在国开了分号，生意是各管一边，从来也不干涉谁。但这么多人，也没有一个能完领悟师父当年的绝技，在火候上一直有瑕疵。”

“是么？”

“你再看看他，他的火候掌控十分熟练。”老板眉头紧锁“这个火候可能恰到好处，我每次做水晶鸭子的时候，都要烧一炷香来算时辰，他凭脑子，这功夫就不一般。”

一锅菜出来，香味四溢。

李天行淡定的擦擦手“这是一盘水晶鸭，小小意思，请掌柜的品尝一下。”

高手过招，不用品尝，只是闻味道也知道水平。掌柜的轻轻低头，然后又抬起头来“小兄弟的手艺果然不同凡响，但不知道是从何处学来的手艺呢？”

李天行说“没学，就是刚刚吃了你的水晶鸭子，从外到里的揣摩了一下做法。然后靠着自己的揣测做出来的，你还没吃，怎么知道它的味道。”

老板很欣赏他“你不用谦虚，我也不介意你是怎么学来的，但这手艺，只有我师父才做的出来。你能发挥的这么好，也算是天才了。我说话算话，请你吃一顿，小二——准备材料，我亲自下厨，给这位兄弟做上一桌。”

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