明眼人都瞧得出德全的不忿,却没想到平日里牙尖嘴利的圣安郡主此时却只是莞尔一笑说道“昨日之事我与德公公都觉得蹊跷,既然如此,就待到晚宴再见分晓。”说罢便径直朝前走了过去,魏岐轻轻拍了拍德全的手臂便跟着离去了。
在城西这头走马观花的少婈姐妹三人正有说有笑着,少婈突然打了个喷嚏,猝不及防之后,她揉了揉鼻尖笑说道“指不定是师兄在背后说我些什么了。”
希羽附和着浅笑了一番,突然感到后背一阵寒凉,这种感受似乎与幼年时遭逢的那场境遇一般……莫非是她来了。希羽心里这样想着,不禁裹了裹身上的斗篷。
“妹妹可是感到冷了。前头有家面馆,听闻是长安城西边的老字号,不如我们去那里吃点暖和的。”蘅汀眼神里带着馋意如此提议道。见少婈和希羽各自点头,便径直领着二人一同去了。
穿街过巷也不过百步,便到了这家名为“煮日居”的老字号面馆,此时厅堂里已经坐满了人。迎门便能闻到从内里溢出来的面香,还有各种肉卤的香味,忍不住便要垂涎三尺。步入堂内,便见柜面上挂着五块木牌,一一看过来,只见写着“金柳阳春面”、“玉蓉红锦面”、“翠云暮雪面”、“珠华香酥面”、“银满桃夭面”。看似金贵又文雅的名字,却左右辨不出食材口味,让人实在捉摸不透。
“姐姐,你瞧,这名字的头一个字都是金玉翠珠银等华贵之物,想来应该是一些不俗的食材。”蘅汀指着柜面向着少婈说道。
“姑娘怕是头一回光临小店。”理着账簿的掌柜抬起头来微微笑道,“您三位看这满堂座下可不都是普通百姓,若是用了不寻常的珍贵食材,小店那还能有这些生意。”
“那为何要起这么金贵的名字呢?”蘅汀仍是不解的问道。
“姑娘定是清贵之人,不懂寻常百姓。普通百姓自然是轻易得不到这金银珠翠之物,可是吃也要讲究个彩头,您瞧那街边随便卖的炸糕还美名为黄金酥呢,何况我这精心烹制的汤面,如何就不能起个金贵的名字呢。”掌柜含笑说着,将手边的一本画簿推了过来。
“这是?”蘅汀有些觉得奇怪。
“这是我们店特有的点菜簿子,为了让客官们知道菜色具体如何,我便着人请了丹青妙手将这五道招牌画了出来,上面还有小中大碗三种规格可选。”掌柜洋洋得意的说道。
“何谓金柳阳春面?”少婈看着第一页的画本问道。
“这碗面选用长安城南边五里溪的黄鳝做成鳝丝,佐以蟹黄和蟹肉制成的金砂酱,煮好弹滑爽口的面,加上挺脆的青菜,浇上熬了十二时辰的筒骨鸡汤,便成了这碗金柳阳春面。您看这浸了金砂酱的鳝丝可不像是金柳一般。”掌柜指着画簿解说道。
“那玉蓉红锦面又是什么?”希羽忍不住好奇道。
“玉蓉红锦也是这碗面的浇头。还是来自五里溪的红虾,将虾壳与肉分离,虾壳入油锅炒出鲜油,干制的西域番茄碎和洋葱碎同炒出红色,兑入筒骨鸡汤煮开,下入虾肉制成的虾丸和面,盛到碗中时,在浮起的虾丸和面上浇上两勺秘制的蒜蓉酱,酸香可口,味道微甜。”掌柜继续解说着。
“那有劳掌柜将另外三道都一一为我们说明吧。”蘅汀俏皮地说道,向希羽递了个眼色,心下想着希羽听了一遍之后,回府上总能做出个差不多的来。
“那翠云暮雪面别瞧着它素淡,那一块一块的翠云用的是蹄花和海苔制成的肉胶,暮雪则是黑鱼的肉糜制成,浇上菌菇熬成的高汤,滋补美味。珠华香酥面,选用鸡肉泥做成圆珠大小,内里包了鱼子酱,与面盛入碗中之后,在上面撒一层肉糜做成的油渣,金黄酥脆。银满桃夭面选用昌南郡的温泉银鱼,用花雕酒腌制后调味,再烤干,和白萝卜丝混在一起,新鲜嫩滑的牛五花肉切成薄片,用红萝卜汁腌制后再入锅同