很快,观众席的各个方位都响起稀稀松松的交谈声,但和前两次不同的是,他们又很快终止了话题,一双双明亮的眼睛注视着大屏幕的变化。
很显然,核桃与辣椒的性质逐渐勾起了大家的求知欲,大家很想知道,那些平日里毫不起眼的食材或者食材之间的搭配,会有何种神奇的利弊。
这是一个好的现象,也从侧面反映出‘健康饮食’的理念的确随着时代变化,在无形之中影响了美食界,否则谁会在乎这个问题?
大屏幕的方格再次出现。
“接下来,请大家先看各位选手给出的答案,之后,我和沐沐再进行详细的解说。”刘华微微一笑。
这一题的答案太多,为了最大程度减少不必要的重复语句,他直接换了一种主持方式。
众人没有不满,认真看着大屏幕。
皇老先生:与菠菜相克的食物有大豆、牛肉、带鱼、韭菜、丝瓜、银耳、黄豆、牛奶、酸奶、虾皮;
杜文龙:豌豆、鳝鱼、猪肉、韭菜、奶酪、蜂蜜、牛肉、大豆、银耳、牛奶;
沈如云:猪肉、韭菜、奶酪、蜂蜜、牛肉、大豆、带鱼、银耳、黄瓜、羊肉;
古尚生:猪肉、大豆、韭菜、丝瓜、蜂蜜、猪肉、地瓜
李生辉:猪肉、豌豆、鳝鱼、带鱼、韭菜、银耳、丝瓜、牛奶、黄豆、蜂蜜;
廖昌明:鳝鱼、鲤鱼、韭菜、牛奶、羊肉、丝瓜
陈冲:带鱼、大豆、丝瓜、银耳、韭菜、牛奶、虾皮、蜂蜜、豆腐、猪肉。
密密麻麻的食材看得观众近乎绝望,完全不知道其中哪一样食材是正确的,哪一样又是错误的。
“咦,你们看陈师傅的答题板,竟然有豆腐?刚才是谁说的,菠菜和豆腐被科学证实并不相克了?”
“的确是被证实了啊!而且其他六位选手根本没写豆腐,说明他们也很赞同现在的观点。”
“难道是陈师傅错了?他的思想不会还停留在几年前吧?”
“这可能性很大啊!”
“该死的,他那双耳朵到底是干什么吃的,刚才关于菠菜和豆腐的事情议论得那么大声,他没听见?”
“完了,这匹黑马走到尽头了”
…
“看来大家已经看完了,既然如此,我就来具体说说与菠菜相克的食物有哪些吧,大家刚好可以自己对照一下,看看哪位选手错了。”
刘华看着桌上的资料继续说道:“菠菜与大豆,会损害牙齿;
与牛肉、带鱼、黄豆、酸奶、虾皮、豌豆、猪肉、黄瓜、奶酪、银耳,会影响营养吸收,降低食物的营养价值;
与韭菜、丝瓜、鳝鱼、黄鳝,会导致腹泻;
与牛奶,会引起痢疾;
与蜂蜜,会引起心痛。”
哗!
“卧槽,这菠菜到底是食物还是毒药啊!”
听完刘华的解说,全场一阵哗然,更有观众大声抱怨起来。
“大家不要惊慌,之前刘华已经说过了,菠菜是一种营养价值极高的蔬菜,含有十几种营养元素。”沐沐的声音如春风般响彻全场,“营养元素越多,自然导致食材搭配的范围缩小。我相信大家多多少少都懂一些化学知识,而食材搭配就像化学反应,元素越多,组合的方式越多,其结果往往是有的好,有的坏,很正常。”
“听着挺有道理,可还是挺吓人的。”有人嚷嚷道。
“我理解大家的想法,但大家注意,就拿菠菜与牛奶、菠菜与奶酪来说,你们有谁吃过这样的组合?”沐沐问道。
众人哑口无言。
“而且大部分组合只是影响营养吸收,少吃一些没有太大的问题,大家只需记住最具威胁的几种组合即可,而即便是最具威胁的组合,相信大家平日里也很难