餐馆生意火爆，客人也老实排队，但这并不是长久之计。随着知名度越来越高，老顾客的占比将会越来越少，新客人会越来越多。在这样的情况下，光靠客人的自觉显然行不通。

管理是门学问但陈冲根本不会！

寻常时候，他最多就是跑到前堂吆喝两声‘没菜了’、‘明天再来’之类的简单言语，还惹得客人抱怨不断。

陈冲这般思考的时候，其他人也在思考同样的问题，看来都被赵四的管理手段吸引了。

不过，若是放在以前，他们根本不会往心里去，因为美食街太不景气，屈指可数的客人根本不需要管理模式。

然而现在却是不同了，因为陈冲，美食街迎来了复苏！

这些天突然增多的客人让他们手忙脚乱，并逐渐意识到‘管理’的重要性。

“好了，菜都给你们安排好了，今晚敞开了吃，想喝什么随便拿。”赵四开门而入，豪爽的说道。

“哈哈，小心这两个胖大仙把你吃空！”秋童指了指李胖子与胡二胖子，笑道。

“吃空就吃空吧，刚好节省体力。”赵四和众人坐在一起，并没有打算出去招呼客人。

“节省体力？”众人不明白这四个字的意思。

“不瞒各位，这个店铺还有一个星期租约就到期了。”赵四摊了摊手。

“续租啊。”李香说道。

“续不了咯。”赵四嘴角发苦，“刚才我的员工告诉我，好吃广场的所有商户在股东大会上给我投了票，一致将我驱逐出去。”

“这”众人张了张嘴，一时间不知该如何接话。

“其实也没什么，这鸟地方虽然地理位置不错，但是在这里做生意太压抑，我的确有些疲惫了。”赵四给众人一人散了一根烟，“不说我的事了。对了，明天就是决赛了，小陈你想好做什么菜了吗？如果可以的话，能不能提前告诉我们，让我和老李也提前准备准备，免得拖你后腿。”

此言一出，众人立刻转移视线，锁定了陈冲。

不得不说，陈冲今日所展现出来的厨艺，不仅震撼了评委与观众，就连他们这些人同样如此。

毕竟以往的时候，他们只知道陈冲做得菜很好吃，厨艺不错，但具体‘不错’到什么程度，却是知之不详。

“我让你帮我买的东西买了吗？”陈冲忽然开口，可说的内容却与众人关心的事情完全不搭边。

“哦哦，小刀是吧，买了。”李香愣了两秒才反应过来，从包里拿出一个还没拆封的小盒子，里面放着一把很有质感的小刻刀，“你要这个干嘛？”

“这个东西和明天要做的菜有关。”陈冲接过盒子，拆开之后拿起小刀对着光线看了看，很锋利，也很小巧。

“到底什么菜啊。”李香皱眉，完全想不通这么小的东西能用来干什么。

“不知道你们有没有听说过‘套四宝’？”陈冲微微一笑。

“套四宝？什么菜完全没听过。”李胖子率先摇头。

“我好像听过。”赵四想了半天忽然开口，“这道菜似乎是一道年代十分久远的传统名菜。”

“有多久？”李香问道。

“据我所知，这道菜是由一位一百多年前的宫廷御用厨师流传下来的，最开始的名字叫做‘套三环’，后来经过不断改进与完善，从而形成‘套四宝’。有句话专门用来形容这道菜，叫做‘宁吃飞禽四两，不食走兽半斤’。”赵四说道。

“照你这么说，这道菜应该很难吧？”秋童咂了咂嘴，在这样悠久的历史下，‘套四宝’绝对属于美食界的传奇。

“的确很难，所以在龙江，很少有人听过或者见过这道菜。”赵四点点头，“这道菜既可以说是一道菜，也可以说是四道菜！”

“什么意思？”李胖子疑惑。

“