高，则维生素和叶绿素等成分易被破坏，使绿茶汤变黄。

点茶用水的沸滚程度，是点茶成败的关键。

所以，泡一壶好茶，对水的温度要求很高。

快要三沸的时候，酒井馨子突然一把提起茶壶，让茶壶远离炭火。

茶壶嘴很长，茶壶身子也不酒井馨子这样的一个弱女子提着，看起来有点的感觉。

但是不知道为什么，却又给人一种和谐的感觉。

女人有时候真的是一种奇怪的生物，因为她们可以在需要的时候扮得了小清新，同时，还可以诠释什么是新时代的女汉纸。

酒井馨子将茶壶中的沸水注入杯盏之中进行冲洗，这是熁盏。令热，茶盏冷却的话，茶不会漂浮起来。

在酒井馨子的面前茶几上面其实备有小号茶壶，但是她却并没有将铜壶之水倒入小壶中方便使用。

因为她清楚，多过一次水，这滚水便多接触一次空气。多更换一次，也就有可能会多掺入一次味道。

而且，茶水的温度和质量都会发生细微的变化。

一场战争只有“天时地利人和”齐备，才可以赢得漂亮。同样的，一壶好茶，只有各种细节都处理的妥当了，才能泡的好喝。

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如玉佳人，纤纤玉手，却提着一个大大的茶壶。这一幕即让人觉得古怪，又让人觉得唯美。

最让徐风惊叹的是她单手提壶，沸水注入茶杯之中，竟然没有一滴出来。仅此一项，徐风便知道没有几十年的苦工，根本做不到。

水沸之后，洁器、候水、淋杯，酒井馨子的一系列动作如行云流水，让人观之赏心悦目，心旷神怡。

随后便是纳茶，将茶饼放在一张洁白的丝绸上面，细细掰碎，将粗叶以及细沫全部。直到这个时候，才把优先茶叶放下壶中。

小心轻放，并且切忌让茶叶堵住壶嘴。

手提茶壶注入茶水，三摇之后，立即将茶水倒出。这叫洗茶。

而在洗茶之后，便可以冲茶了。

冲茶是最最重要的环节，而且切忌直冲壶心。要先冲一角，然后再冲各角。

茶壶的壶嘴需要提的高一些，严格遵循高冲低洒原则。

因为高冲可使开水有力地冲击茶叶，使茶的香味和茶精更快的挥发，而单宁来不及溶解，所以茶汤甘而不涩。

而且冲水的时候一定要冲满，茶壶是否“三山齐”，就看你这个时候做的好不好。

只见酒井馨子神态悠然，但是眼神认真，茶水迅速将茶壶灌满，茶沫浮起，却没有丝毫溢出。

尽显一派宗师风范。

完成这一番繁琐却又必要的工序后，酒井馨子盖好壶盖，再以淋于壶上。

“呼！”

直到这个时候，酒井馨子才再一次松了一口气。

而烫杯之后，便可洒茶敬客了。

一壶茶水，酒井馨子只倒了三杯。

“徐风君，请！”酒井馨子端起其中的一杯茶水，然后主动送到徐风的面前。

徐风笑着，正要接茶，但是茶馆木门这个时候，却是“哐当”一声被人大力推开。

“对，对不起，酒井小姐！”冲进来的是一个男人，他满脸的歉意，脸色也是有点难看，“我不是故意要打断你们的，实在是没有办法了？”

徐风也是皱着眉头，脸上很不开心。还让不让人好好喝茶了？

酒井馨子的父亲更是冷声问道：“发生什么事情了？匆匆忙忙的，如果没有一个合适的理由，你明天就不用来了！”

“咕咚！”男人咽了口唾沫，然后说道：“有人了！”

“什么？”酒井馨子大惊道：“谁死了？”